景德鎮(zhèn)特色小吃“油墩”，感覺(jué)像炸的豆腐塊，外脆里嫩，吃上一口，就讓人贊不絕口，吃了 一個(gè)還想吃第二個(gè)。它是以南瓜、荸薺、藕為主要原料，將南瓜切成條狀，荸薺和藕切成丁狀，加 面粉拌勻，用專門的工具，一種像小勺的東西，將拌好后的料填于其底部，放入油中炸五分鐘即 可。外層口感酥脆，內(nèi)部柔軟香嫩。味道之好讓人難以忘懷。