四色炒蛋它的原材料有雞蛋、甜椒、黑木耳適量， 食鹽、蔥、姜、水淀粉少許，油適量。 它的做法是1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩 個(gè)碗內(nèi)，并分別加入少許食鹽攪打均勻；

2.甜椒和黑木耳分別切菱形塊；

3.油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋

黃，盛出；

4.再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入 斷乳食品一本通 # 泰

甜椒塊和黑木耳塊，炒到快熟時(shí)，加入 少許食鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃， 水淀粉勾莢，即可。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。 媽媽-a手s 甘椒可換成普通柿子椒。