我喜歡配置家用電器，并略知家用電器知識；伴隨著家用電器創(chuàng)新，我家也是在陸續(xù)更新?lián)Q代家用電器，其中電陶爐和電磁爐在家庭實(shí)際應(yīng)用過程中，實(shí)際體驗感覺：電陶爐和電磁爐這兩種爐具的加熱原理是不同的，電陶爐是開放式加熱，除了供給鍋具的熱量，還有一部分熱量會被消耗，所以熱效率會較低，耗電大，在節(jié)能方面相對較差。 電磁爐是封閉式加熱，熱效率高，也很省電。電陶爐的缺點(diǎn)

【電磁爐和電陶爐優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？我們該如何選擇？】

當(dāng)前市場上，我們家用電器中的電陶爐和電磁爐品種越來越多了；比如平時燒飯炒菜用電鍋類的產(chǎn)品。比較常見的有電磁爐、電陶爐等。因為電磁爐和電陶爐外觀也比較相似，很多朋友分不清其區(qū)別，所以在購買的時候也是因為分不清而猶豫不定。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。電陶爐是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶設(shè)備，其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成。

1.電磁爐，多采用300W-2200W加熱模式，恒勻火設(shè)計，小火煮粥營養(yǎng)不溢出，大火爆炒噴香不糊底。188MM加大線圈設(shè)計，食物加熱均勻，少糊底，可以輕松控制火候。采用MCG微晶面板，防刮耐磨經(jīng)久耐用。采用4D防水技術(shù)設(shè)計，無需擔(dān)心烹飪時溢水問題，采用黑晶面板，耐磨不易刮花且耐高溫。

2.電陶爐，采用遠(yuǎn)紅外聚能技術(shù)，猛火聚能，熱效率更高。垂直導(dǎo)熱技術(shù)，受熱更均，更好鎖住營養(yǎng)，使烹飪過程中不易糊底，且控制油煙產(chǎn)生。大火力快速升溫，煎炒燜燉皆可。精選加固磨砂微晶面板，防爆耐用。定時燜燉設(shè)計，烹飪時無需看管。

一般來說，電磁爐優(yōu)點(diǎn)為熱效率高，省電。比如燒水比電陶爐要快。適合老人，比如鍋體離開便自動斷電。對于粗心大意的老人非常適合。缺點(diǎn)對鍋有要求，不是什么鍋都能用，炒菜火力不夠大。電陶爐的優(yōu)點(diǎn)為表面發(fā)熱，有火的感覺。炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什么大的區(qū)別。區(qū)別就是鍋體不像用天然氣一樣有些愛糊鍋。缺點(diǎn)是熱效率沒有電磁爐高，燒水相同的時間絕對沒有電磁爐快，省電比電磁爐差。

【概述電陶爐和電磁爐存在疑點(diǎn)】

1、電磁爐輻射大，挑鍋具，不適合爆炒；而電陶爐無輻射，不挑鍋具，適合爆炒。

2、電磁爐省電，熱效率高，約80%；電陶爐費(fèi)電，熱效率低，約60%。

3、如果煮水的話，電磁爐和電陶爐哪種更快些?燒水相同的時間，電陶爐?絕對沒有電磁爐快，電陶爐?的?省電比電磁爐差。

4.目前多數(shù)的電陶爐品牌存在使用過后，由于熱量過高，很容易導(dǎo)致老人、小孩以及孕婦使用過程中會出現(xiàn)燙傷的情況發(fā)生，雖然目前所有的電陶爐商一致聲明，電陶爐是不挑任何的鍋具。

5.電陶爐和電磁爐的區(qū)別：a?.工作原理：“電磁爐”使用的是爐盤上的銅線圈進(jìn)行產(chǎn)熱，通過電磁場原理，在鐵鍋上產(chǎn)生渦流從而產(chǎn)生能量進(jìn)而來發(fā)熱?！半娞諣t”使用的是爐盤上的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱，它是通過紅外線技術(shù)來作用。b.對鍋具要求：“電磁爐”由于其工作原理為電磁場，因此其要求使用的鍋具必須為鐵鍋，其它鍋具不能夠使用的，因此在購買電磁爐時需要購買配套的鍋具?！半娞諣t”不挑鍋，對于各種類型的鍋具都能夠使用，只要是平底鍋像鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的都可以使用。