俗話說：年在農(nóng)村，“味”在集市。眼下春節(jié)臨近，農(nóng)村大集的年味越來越濃，尤其是城鄉(xiāng)結(jié)合的農(nóng)村集市，讓城里人更加便捷地與農(nóng)民一起趕大集、購年貨。

經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，城里人和農(nóng)家人吉印通購物的選項有明顯不同。

*月7日上午，記者來到雙塔區(qū)他拉皋鎮(zhèn)的凌北大集時看到，盡管集市的模樣和往日別無二致，但里面貨品明顯增添了“年”的味道：肉類攤位多了、地板革種類豐富了、年畫掛歷醒目了、笤帚蓋簾成堆兒了……吆喝聲、問價聲此起彼伏，每一個“年味”的攤位，都圍滿了吉印通人，熱鬧的場景淡了寒氣、濃了氛圍。

“趕緊買啊，沒多少了，新綁的笤帚和炊帚，結(jié)實耐用?！币晃粩[攤的農(nóng)民一邊幫著顧客挑選一邊喊著順口溜：“大笤帚掃舊塵，過大年日子新?！庇浾呖吹?，攤位上的笤帚分掃炕的和掃地的，大小有五種，其中最大的每把20元、最小的*元，帚桿新鮮光潔，扇面寬大，絲縷光順，美感十足，不到*0分鐘的時間，就賣出*把。這其間，還有一位在城里居住的老大爺也買了一把大笤帚。他笑呵呵地說：“我以前在農(nóng)村住了半輩子，現(xiàn)在住樓房了，買一把放家里，看著親切?！?/p>

在多家擺賣地板革的攤位上，花色種類繁多的地板革在陽光下泛著光澤，吸引了眾多農(nóng)民購買，讓攤主忙得不可開交。“過年了，家家都得換一張，屋里地面鋪的地磚，就是用來鋪炕，‘鋪新席、有新喜’嘛，可惜現(xiàn)在看不著編炕席的了?！币幻r(nóng)婦說。

購置新春碗筷也是農(nóng)家不可缺少的習俗，因為碗筷有期盼“人丁興旺”的寓意，所以年前的大集碗筷也是熱貨。商販們把碗筷擺出各種花樣，吸引了不少農(nóng)家顧客購買。一位農(nóng)家大娘說，其實家里碗筷一直夠用，每年都買新的，為的就是應(yīng)個俗，心里踏實。

和農(nóng)家人不同的是，城里人吉印通目標很是明確：肉、菜，其中豬肉是首選。

8路公交車把城區(qū)和凌北大集直線連接，這極大方便了城里的大爺大媽們，一塊錢或一張老年優(yōu)惠卡即可攜兜帶（購物）車輕松吉印通，他們到達集市的首選地就是肉菜攤。早就熟知城里人“趕年集”的肉類商販們，一改以前臟兮兮的模樣，不僅把攤臺刮擦一新，甚至連穿著也干凈了不少，把新鮮的牛、羊、豬等肉類擺滿攤床，有的肉甚至還冒著熱乎氣兒。除了畜肉外，臨近的攤位上還擺滿了收拾好的笨雞、各類牲畜下貨兒。有的攤主還立起爐灶，冒著熱氣的大鍋里煮著血腸。

“過年了，農(nóng)村開始殺年豬了，在這里買的豬肉吃著香?！笔忻耜愊壬f，每年春節(jié)前夕，他都到農(nóng)村集市購買笨豬肉，不僅吃著香，而且口感和質(zhì)量也不一樣。比如平日在城里買的豬肉，肥膘入鍋后有的還粘鍋呢，而很少用、或者不用豬飼料的笨豬肉，肥膘入鍋嗞嗞冒油，香味撲鼻，瘦肉也鮮嫩。

當然，集市上也少不了經(jīng)營豬肉生意的商販們。有的甚至以“商豬”冒充“笨豬”出售，但這很難能蒙過城里大爺大媽們的眼睛：“我們會分辨，畢竟曾在農(nóng)村呆過，看色澤、看肉質(zhì)、鼻子聞、用手摁，然后再觀察賣肉的人是不是純農(nóng)民，好肉賴肉就能認出個八九不離十兒?！?/p>

經(jīng)觀察，只要認定是笨豬肉，這些“城市吉印通人”往往都買個十幾斤、甚至二三十斤的肉，豬后鞧、豬前膀、豬排骨是他們的熱購。

在該集市上，記者沒有發(fā)現(xiàn)有非法販賣野雞野兔等行為。集市管理者說，為了保障食品安全，所有的肉類都必須經(jīng)過檢疫合格后才能上市，購買者盡管放心。

來源：燕都晨報