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紙皮核桃為什么那么好剝?

印刷問答 2021-05-13 22:17 1053 0

就是因?yàn)楹脛?、殼薄?人們就為它起個(gè)名叫“紙皮核桃”皮紋紙封面。

好吃貝皮紋紙封面。不好剝,就沒人吃

方便皮紋紙封面,皮薄直接用手捏開就可以吃,

??據(jù)《食療本草》中載:“常服令人能食,皮肉細(xì)膩光滑,須發(fā)黑澤,血脈通潤(rùn)皮紋紙封面。”常食核桃可降低血清膽固醇,防治心血管病,對(duì)尿路結(jié)石和老年慢性支氣管炎也有良好療效。

按產(chǎn)地分類,有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類,有薄殼核桃和厚殼核桃皮紋紙封面。

??我國(guó)各地還有許多優(yōu)良的核桃品種,如河北的"石門核桃",其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高達(dá)75%,故有"石門核桃舉世珍"之譽(yù)皮紋紙封面。新疆庫(kù)車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它"克克依",意思就是殼薄,含油量達(dá)75%。這一品種結(jié)果快,群眾形容它"一年種,二年長(zhǎng),三年核桃掛滿筐"。

??山西汾陽(yáng)、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱皮紋紙封面。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱"雞蛋皮核桃"。最好的品種"綿核桃",皮薄肉厚,兩個(gè)核桃握在手里,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。此外,杭州出產(chǎn)的小胡桃,做出椒鹽五香核桃,也很受南方人歡迎。  

按營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō):

黑核桃為落葉喬木,樹高可達(dá)30m,實(shí)生苗第1年主根可生長(zhǎng)1皮紋紙封面。

??3m,3年可達(dá)9m皮紋紙封面。生長(zhǎng)速度中等,木材材質(zhì)堅(jiān)硬優(yōu)良。黑核桃雌雄同株,實(shí)生苗結(jié)果遲,高枝嫁接第2年即可掛果。5年生樹單株結(jié)果可達(dá)10kg。高血壓、癌癥、小兒佝僂等疾病有防治作用。

白皮核桃 補(bǔ)益藥,有助消化,補(bǔ) 氣血、治喘咳的作用 皮紋紙封面。

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