其實(shí)，葡萄酒的酒標(biāo)就是一款葡萄酒的身份證酒標(biāo)。?cè)绻茏x懂葡萄酒酒標(biāo)，那么你在選購(gòu)葡萄酒的路上，已經(jīng)領(lǐng)先了一大截。酒標(biāo)的種類很多，有正標(biāo)也有背標(biāo)。國(guó)產(chǎn)葡萄酒，酒標(biāo)都是中文，這個(gè)對(duì)于國(guó)民來說，都能讀懂。那么進(jìn)口葡萄酒呢？進(jìn)口葡萄酒除了正標(biāo)，也是有中文背標(biāo)的。中國(guó)《食品安全法》規(guī)定：進(jìn)口食品必須貼有中文背標(biāo)。進(jìn)口葡萄酒也屬于進(jìn)口食品，所以必須貼上中文背標(biāo)。可以說，凡是通過正規(guī)渠道進(jìn)口的、用于市場(chǎng)流通的進(jìn)口葡萄酒，都必須貼有中文背標(biāo)。

葡萄酒酒標(biāo)包含哪些信息酒標(biāo)？

正標(biāo)一般包含的內(nèi)容：酒莊名（酒款名稱）、級(jí)別（AOC或者DOCG或者特級(jí)莊等等酒標(biāo)，每個(gè)國(guó)家不一樣）、年份、產(chǎn)地

進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)必須包含以下內(nèi)容：葡萄酒名稱、配料、原產(chǎn)國(guó)、灌裝日期、酒精度、儲(chǔ)存條件、凈含量、警示語、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱及地址、聯(lián)系方式.......

初學(xué)者怎么分辨酒標(biāo)？

酒標(biāo)上面的內(nèi)容，包含了滿滿的信息量酒標(biāo)。但是看懂這些字，未必能了解其中的深層含義。看酒標(biāo)是一門真正的技術(shù)活，想要看懂不僅需要深厚的葡萄酒文化功底，還需要額外花費(fèi)時(shí)間去辨別。初學(xué)者是很難分辨的。什么產(chǎn)地、葡萄品種、葡萄產(chǎn)區(qū)等級(jí)，這些初學(xué)者都是一竅不通的。只有兩樣?xùn)|西是初學(xué)者能把握的。

1.看年份酒標(biāo)。新年份的葡萄酒的最大特點(diǎn)就是：擁有元?dú)鉂M滿的新鮮水果味道。老年份的葡萄酒，絕大部分都是經(jīng)過幾年的陳化的，喝起來更順滑，更復(fù)雜。可能會(huì)有榛子、杏仁、巧克力等的味道。市面上95%的葡萄酒都不適用收藏，都是適宜盡早喝掉的餐酒。所以在選購(gòu)100-200的葡萄酒的時(shí)候，盡量現(xiàn)在年份最新鮮的，比如今年是2019年，如果有2019年的葡萄酒，就選擇2019年的，如果沒有就選擇2018年。?cè)绻且黄?009年的葡萄酒，要不就是這款酒不錯(cuò)，過了幾年橡木桶，要不就是這款酒放貨架上很久了，賣不出去。?cè)绻?009年的葡萄酒，老板賣給你100塊錢，果斷不要，因?yàn)榇司埔呀?jīng)過了適飲期了。

2.看酒精度酒標(biāo)。先說干型的紅葡萄酒，如果你想買酸爽、清淡的紅葡萄酒，建議選擇酒精度比較低的，也就是13度以下的。?cè)绻阆胭I口感比較濃厚的、酒體飽滿，不會(huì)太酸的，掛杯極好的葡萄酒，那么就要找酒精度比較高的，也就是至少13.5度以上的。一些極其濃厚的葡萄酒甚至達(dá)到17度，比如意大利的阿瑪諾。而13度與13.5度之間的葡萄酒，就是非常中庸的，不濃不淡的口感。再說干型的白葡萄酒。把剛才的度數(shù)稍微往下調(diào)低1度。酸爽、清淡的白葡萄酒要找12度以下的，12度到13度的白葡萄酒是屬于中間的，而13度以上白葡萄酒算是高濃度的了。

想真正讀懂葡萄酒的酒標(biāo)酒標(biāo)，得有豐富的葡萄酒知識(shí)，不是初學(xué)者一兩天就能掌握的東西！