要想開好店，自然離不開好的宣傳。許多消費者有時并不是沖著產(chǎn)品來的，而是沖著廣告來的!一句好的廣告語就有可能吸引大量的顧客，提升餐廳在消費者心中的形象，為餐廳創(chuàng)造收入。那么，怎樣才能成功策劃餐廳的廣告呢?

? 首先，要清楚廣告要吸引的就餐對象。了解他們的地理分布、收入情況，嘗試探究對本餐廳的態(tài)度及心里情況，有針對性地設(shè)計投放廣告。

其次，確定餐飲廣告的目標。餐飲廣告的目標應該與餐飲營銷目標及總目標一致。餐廳與目標市場潛在客人進行交流時會出現(xiàn)認識、感覺及行動三個方面的問題，廣告的目標可定為認識目標、感覺目標及行動目標。廣告目標的不同，會引起廣告的主題、正文及其他內(nèi)容各不相同。

第三，要設(shè)計能夠打動、吸引人的廣告詞和提綱，突出自己的風格和特點。這就需要餐廳依據(jù)自身的特點，有針對性地提出吸引人的廣告語，簡明扼要地描述產(chǎn)品特色，以此吸引食客上門。

第四，當廣告經(jīng)過一段時間的宣傳后、廣告人員便可根據(jù)事先確定好的檢查方法來評估餐飲廣告的實際效果。這是餐飲廣告最后一步管理，這一步能為餐飲廣告人員在以后的廣告決策中提供方便。

總之，廣告只要適用得當，將是一種強有力的業(yè)務推銷手段。當然，并不是說任何餐廳都必須運用廣告手段來推銷。但是，只要仔細地選擇媒介，精心撰寫廣告詞，選擇登載時機，廣告便會給所有餐廳帶來財源。